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世界美食大师安德烈.西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明”。那么，如何使每一张餐桌更优雅？核心问题是美酒与美食的完美搭配。

美酒美食平衡公式一：酸味食物宜配有苦味的红酒

美酒美食平衡公式二：甜味食物宜配甜度较高的白葡萄酒

美酒美食平衡公式三：辣味食物宜配辛香型红酒

美酒美食平衡公式四：咸味食物宜配果味红酒或高酸度白葡萄酒

美酒美食平衡公式五：清淡食物宜配清爽型白葡萄酒

美酒美食平衡公式六：浓郁食物宜配单宁强劲的红葡萄酒

学会了美酒与美食的搭配，不妨让这个搭配艺术更加完美吧！不同的葡萄酒需用不同的酒杯，当您用餐时，选择合适的美酒，再配上合适的酒杯，那无疑就是最完美的一餐了哦！

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领克特

2012.12.12